Как правильно заказывать кейтеринговые услуги при ограниченном бюджете?
Многие знают, что некоторые компании, которые проводили мероприятия разного формата для партнеров, работников, клиентов в этих тяжелых экономических условиях, столкнулись с уменьшением event-бюджетов и трат на рекламу. Санкции, падение рубля, снижение востребованности на услуги и продукцию оказали значительное воздействие на кейтеринговую сферу. Следует узнать, какие именно изменения происходят в отрасли, в каком направлении меняется спрос на такие услуги . Также рекомендуется изучить информацию о том, что еще готовы предложить кейтеринговые фирмы, чтобы организовывать хорошие и качественные праздники в условиях жестких ограничений по допустимым бюджетам.
Произошли ли какие-то проблемы у кейтеринговых компаний в этой экономической ситуации?
Многие компании отвечают на этот вопрос: и да, и нет. Теперь осталось объяснить, почему. Когда произошло возникновение проблем с экономикой страны, это привело к ухудшению условий работы у большинства организаций, которые пользуются нашими услугами. В итоге это спровоцировало сокращение заявок на проведение праздников. Кроме этого, потолок бюджетов почти во всех заявках стал намного ниже, чем был. Это – факт, который компаниям следует учитывать в собственной работе. Специалистам потребуется только корректировать данную деятельность и подстраиваться под поменявшиеся условия. С другой стороны, многие большие международные и российские фирмы слабо почувствовали последствия ухудшения экономической ситуации. Практически все компании просто решили сократить собственные маркетинговые бюджеты в данном направлении, так как осознают особую важность для бизнеса фирмы и собственного будущего.
Хочется отметить, что многие наши клиенты решили увеличить количество заявок на проведение партнерских и клиентских праздников. Когда происходит падение спроса, не стоит уменьшать расходы на рекламу и привлечение потенциальных клиентов, так как это неправильное решение. Только в некоторых случаях приходится принимать и делать это.
Если всё-таки фирма приняла решение организовывать праздник, она пытается за выделенный бюджет получить качественную пищу и отличное обслуживание. Практически никто не хочет экономить на качестве, так как все понимают, что можно получить плохой отзыв от клиента, гостя или партнера.
Когда люди хотят заказать услуги кейтеринга, они обращаются к нам. Фирмы знают, что наши специалисты имеют большой опыт работы, популярность на рынке. Работники смогут правильно подобрать блюда, чтобы все гости остались довольны обслуживанием. В последнее время спрос на кейтеринг сильно снизился на рынке, но услугами нашей организации продолжают пользоваться потребители. За прошлый год число обращений по поводу организации мероприятий сильно выросло. Скорее всего, это объясняется правильностью наших шагов по давнейшему повышению качества услуг, расширению ассортимента еды и т.д. Не надо еще забывать про «сарафанное радио», которое очень хорошо привлекает новых клиентов.
Сам по себе кейтеринг – это очень сложная комплексная работа. Наша компания учитывает много различных факторов при предоставлении данной услуги. На самом деле клиенты, которые ищут хорошую и надежную кейтеринговую фирму, почти никогда не верят откликам и данным в интернете. Большинство компаний доверят отзыву или рекомендации друга, коллеги, знакомого. Если заказчик остался доволен услугами кейтеринговой организации, он сможет намного эффективнее и быстрее привлечь новых клиентов, чем какое-нибудь объявление в интернете или рекламный баннер.
У нашей компании огромное количество положительных отзывов и довольных клиентов. Кроме этого, те же санкции для одних клиентов стали проблемой, а для других дали дополнительный стимул, чтобы развивать бизнес. Сейчас наши специалисты получают огромное количество заявок от фирм, с которыми еще не было сотрудничества. Получается, что такие компании обрели «второе дыхание» и смогли укрепить собственные позиции.
Сейчас рынок кейтеринга сильно меняется, но спрос на услуги остается очень высоким. Наши специалисты постоянно работают с государственными, общественными компаниями и структурами. Такие фирмы пользуются регулярно кейтеринговыми услугами вне зависимости от скачков экономической ситуации в государстве.
Что делать компаниям, которые сейчас пытаются сократить расходы на организацию и проведение мероприятий?
Наша компания предлагает таким фирмам проводить различные мероприятия с ограниченным бюджетом. Специалисты готовы предоставить кейтеринговые услуги по выгодной стоимости. Мы можем доставлять еду на любой вкус и на все мероприятия. Если фирма хочет сэкономить деньги, специалисты готовы предоставить услугу «Экспресс-кейтеринг». Можно зайти на наш сайт, открыть меню и найти огромное количество специальных блюд, которые уже приготовлены. Такую еду можно подавать на стол гостям, партнерам и т.д. Вся еда доставляется в специальных качественных пластиковых плэттерах, она хорошо упакована. Клиенту потребуется только согласовать время встречи курьера, самостоятельно заняться сервировкой стола и убрать упаковочную пленку. Это позволит сэкономить денежные средства на фарфоровой посуде, сервировке, обслуживании и уборке после праздника. Если бюджет позволяет, можно заказать официантов в необходимом количестве для обслуживания гостей. Данный вариант идеально подходит для компаний, у которых ограниченный бюджет. Это не только вкусно, удобно и быстро, но и выгодно.
У нашей компании свое производство, качественное и профессиональное оборудование, большое количество транспортных средств, менеджеры, повара и опытные официанты. Это всё дает возможность нам качественно осуществлять заказы и воплощать в реальность даже непростые задумки клиентов. Когда наши повара готовят еду, они используют только качественные, безопасные и хорошие продукты. Всем заказчикам нравятся наши кулинарные шедевры, так как они вкусные, красивые и ароматные.
Какие изменения могут произойти на рынке кейтеринга?
Не нужно думать о плохом, так как всегда все кризисы рано или поздно сменяются этапами подъёма. Совсем скоро ситуация улучшится, а потом случится этап роста. В маркетинговые отделы, event, HR потекут бюджеты, численность организуемых торжественных мероприятий увеличится. Спрос на кейтеринговые услуги и доставку еды будет расти. С каждым днем ситуация будет улучшаться. Наша компания в этом уверена, поэтому специалисты продолжают продумывать и включать в предложенное меню интересные блюда, собранные сеты и т.д. Работники постоянно стараются повышать качество услуг и воплощать в реальность сложнейшие проекты. Заказывайте кейтеринговые услуги в нашей лучшей компании, вы об этом не пожалеете. Мы занимаемся кейтерингом в Москве, все клиенты довольны обслуживанием, качественными и вкусными блюдами, низкими ценами.
На чем можно сэкономить денежные средства?
Нужно запомнить, что рекомендуется экономить деньги не на продуктах. Кризис не стал мотивацией для того, чтобы придумывать интересные идеи мероприятий. Торжества остались такими же, но некоторые моменты сильно поменялись. Многие компании всё равно продолжают заказывать различные блюда, чтобы порадовать клиентов. Где-то 5-10 лет назад на 1 человека выделялось 1,5 кг пищи. На сегодняшний день такой объём еды является неоправданным расточительством. Фирмы не хотят заказывать те блюда, которые люди не будут доедать.
Сейчас в первую очередь учитывается то, какие впечатления получат приглашенные. Нужно не только накормить людей, но и удивить, порадовать, зарядить положительными эмоциями. Если пригласить официантов, они помогут украсить зал, сервировать стол, эффектно подать блюда. Именно это и поможет создать хорошее впечатление о фирме и оптимизировать бюджет. Если совсем мало денежных средств, рекомендуется отказаться от услуг официантов.
В среднем за мероприятие гость может съесть 800 граммов еды. Получается, что вполне достаточно будет 1000-1200 г на 1 человека. Данный способ является самым лучшим для экономии денег. Еще можно сэкономить денежные средства на обслуживании. Если есть возможность, можно заказать специальные телеги для подачи еды. Это позволит частично сэкономить на официантах.
Почему с нами интересно работать?
У нас регулярно появляются заказчики, желающие, чтобы мы организовали мероприятие и доставили еду.
С нами работать интересно из-за того, что:
- Предлагаем персонального менеджера. Он сможет найти индивидуальный подход к каждому клиенту.
- Собственное производство. У нас готовят блюда опытные и профессиональные повара.
- Высокое качество еды. Вся пища делается только из натуральных и безопасных продуктов.
- Большой выбор блюд. Наши специалисты делают разные закуски. Меню состоит больше чем из 100 блюд.
Мы предлагаем бесплатную дегустацию, чтобы вы смогли попробовать блюда перед тем, как их заказывать на мероприятие. Для этого следует зайти на нашу страницу и получить консультацию специалиста.
