Канапе

• Крутон с лососем, мягким сыром, пряным цуккини и чипсами из каперсов;
• Мясной дуэт с бужениной, балыком, муссом из болгарского перца;
• Пармская ветчина с пармезаном;
• Мини картофель с муссом из лосося и икрой палтуса и щуки

Брускетты

• С инжирным джемом, дор блю и тимьяном;
• Пинчос с кальмаром на гриле и карамелизированным луком;
• С пармской ветчиной и персиком

Закуски

• Филе тунца в хрустящей панировке с соусом васаби;
• Мини-рожок с вялеными и свежими томатами и соусом песто;
• Гаспачо с креветкой, пармезановой крошкой и пудрой из маслин;
• Мини бельгийская вафля с креветкой, икрой палтуса;
• Мини бельгийская вафля с ростбифом и каперсами;
• Мини панкейк с прошутто;
• Мини пакейк с лососем

Плато

• Фруктовое ассорти;
• Сырное ассорти

Салаты

• Из свежих овощей с говяжьей вырезкой на гриле;
• С филе тунца, миксом салатных листьев и свежими овощами